Не крава, а митхун, знак за „сериозни“ проблеми в Аруначал Прадеш

Като оставим настрана поразителни прилики, митхунът е далеч от кравата.

Митуните са местни на североизток, особено в Аруначал Прадеш.

Митхунът не е крава. Губернаторът на Аруначал Прадеш Джоти Прасад Раджкова смята, че е такъв, така че когато видя митхун да бъде заклан извън Радж Бхаван, той го нарече клане на крави и го цитира като знак за колапс на закона и реда в държавата. Той също така приложи снимки на кравата, докато препоръчва управлението на президента в Аруначал.

Като оставим настрана поразителни прилики, митхунът е далеч от кравата. Това е вид едър рогат добитък, който се среща в североизточните щати като Нагаланд, Манипур и Мизорам, както и в части от Китай, Бутан, Мианмар и Бангладеш. Непознати в Аруначал се чудеха защо кравите изглеждат толкова различни и големи в тази част на страната.

Митхунът, Bos frontalis, често наричан „говедата на планините“ и „корабът на планината“, се счита за потомък на дивия индийски гаур или бизон. Митуните предпочитат студен и мек климат и се хранят с горски листа, храсти и трева. Има висок коефициент на плодовитост, произвежда едно теле всяка година. Един възрастен митхун тежи между 400 и 600 кг, а продуктивният му живот варира от 16 до 18 години. Понастоящем се отглежда при „условия на свободно отглеждане (разрешено да пасе на открито, без ограничения)“ в храстови хълмисти гори на височини от 1000 до 3000 m над средното морско равнище.

Митхунът е свещен за Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen и други общности на държавата. Както кравата е за мнозина в останалата част на Индия, биха казали някои. Точно по това митунът се различава от кравата. Месото Mithun е широко достъпно в Аруначал и се продава от 300 до 400 рупии за килограм в Итанагар. Месото се счита за по-добро от това на други видове говеда.

Средният митхун произвежда само около 1-1½ литра мляко на ден, но се счита за по-добро хранително от кравето или козето мляко. Съдържа високо съдържание на мазнини (8 до 13%), твърди вещества без мазнини (18 до 24%) и протеини (5 до 7%). Поради високото си съдържание на протеини и мазнини, млякото на митхун се използва за приготвяне на панир, гхи, сметана, извара, сирене и сладкиши. Националният изследователски център на ICAR за Mithun, разположен в Jharnapani в Нагаланд, успешно стандартизира процеса на приготвяне на paneer, barfi, rosogulla, извара и lassi от мляко mithun.

Митхунът е свещен за Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen и други общности на държавата. Адития Кабир/WikiMedia Commons

В книгата си Emerging Religious Identities of Arunachal Pradesh: A Study of the Nyishi Tribe академичният Набам Тадар Рикам казва, че докато повечето племенни общности на хималайския щат са зад митуните, това е най-ценното и свещено животно за общността Nyishi. Традиционно митхун заема видно място в пантеона на мощните божества, на които се покланят Ниишите. Според Rikam, въпреки че всяко семейство Nyishi притежава митуни в различен брой, притежаването на mithun естествено допринася за социалния статус на човека и е добро за тези, които изпитват недостиг на хранителни зърна, тъй като може да се използва за бартер. Митуните са задължителни в браковете, тъй като това е единственото средство за плащане на цената на булката. Освен това митуните се считат за свещени, защото жертвоприношението на митун е задължително във всички церемониални ритуали.

Според Каго Гамбо, който преподава политически науки в колежа Дера Натунг в Итанагар, митхун е подобен на златото за някои общности на Аруначали, като притежава най-високата стойност в бартерната система.

Докато почти всяка общност в Аруначал използва митхун за жертвоприношение, по-специално Адите вярват, че такава жертва успокоява душата на мъртвите. В неотдавнашна статия в Economic and Political Weekly, Гамбо написа, че митхун е символ на мира и хармонията в общността и се казва, че неговата жертва въвежда просперитета и благополучието на тези, за които е предназначен актът. Това прави клането на крави извън резиденцията на Раджкова по-трудно за интерпретиране.

Благодарение на постепенната денудация на свободно отглеждани зони, в съчетание с изменението на климата, митхун е под сериозна заплаха в Аруначал. Учените от Националния изследователски център на Митхун казват, че пашата с едър рогат добитък увеличава шансовете за кръстосване, което води до постепенна загуба на уникалността на вида и характеристиките на годност. Преброяването на добитъка в цяла Индия от 2007 г. показва населението на митхун в Индия на 2,64 лакх, от които 82 процента са само в Аруначал. Годишният темп на прираст е само 6,5%, казаха учени. Преди няколко години учени от центъра извършиха трансфер на ембриони, което доведе до раждането на Мохан, първото теле митхун, родено чрез този процес.

Споделете С Приятелите Си: