Обяснено: Какво планира Dairy Banas за новия си завод във Варанаси

Преди изборите за събранието на Утар Прадеш, Banas Dairy заяви, че ще открие трето звено във Варанаси, избирателният район Лок Сабха на премиера Нарендра Моди. Защо избра да увеличи млечния сектор в UP?

Утар Прадеш вече има множество компании за производство на млечни продукти и сладолед, които доставят мляко. (Експресна снимка/представителен)

Banas Dairy, една от мандри, създадени в рамките на операция Flood преди четири десетилетия, съобщи трета единица във Варанаси в Утар Прадеш , Лок Сабха избирателен район на премиера Нарендра Моди. Кръстена на родния си район Банасканта, един от предимно селските райони на Гуджарат на границата с Индо-Пак, мандрата сега се ръководи от лидера на BJP Шанкар Чаудхари, който движи експанзията й в Северна Индия.

Планът за Варанаси

Чаудхари, бивш MLA и министър в правителствата на Гуджарат, оглавявани от Анандибен Пател и Виджай Рупани, казва, че желанието на премиера е млечната индустрия, която осигурява вторичен източник на доходи, да се развива във Варанаси. Освен това в региона има много крави, но нямаше големи мандри, които да използват млякото, което се произвежда, казва Чаудхари.

Планът във Варанаси включва създаване на завод за преработка на мляко, който първоначално може да преработва пет лакх литра на ден. Тя ще бъде изградена на цена от 500 крора рупии върху парче земя, предоставено от правителството на Утар Прадеш. Капацитетът за преработка на мляко на този нов агрегат може да бъде разширен до 10 лакх литра на ден. Освен мляко, този завод ще произвежда и сладолед, извара (дахи), масло, панир и бисквитки.

Основният камък на завода се планира да бъде положен преди Дивали, преди изборите на UP за събрание догодина.

!function(e,t,r){let n;if(e.getElementById(r))return;const a=e.getElementsByTagName(script)[0];n=e.createElement(script),n.id= r,n.defer=!0,n.src= https://playback.oovvuu.media/player/v1.js” ;,a.parentNode.insertBefore(n,a)}(document,0,oovvuu-player-sdk);

Работата до момента

През август 2021 г. Banas Dairy изпрати крави Gir на 100 семейства във Варанаси. Гир е местна порода крави в Гуджарат, която може да даде 20-25 литра мляко на ден, което е повече от местната порода крави Гангатири в Утар Прадеш, която дава 5-7 литра, казаха служители. Тези семейства бяха тези, които преминаха през цех за отглеждане на добитък с Banas Dairy по-рано тази година. Тези крави вече започнаха да дават мляко. Ние събираме това мляко и го транспортираме през превозвач за насипно мляко до нашето съществуващо съоръжение за преработка на мляко в Канпур, каза Чаудхари. Banas Dairy в момента събира 30 000 литра мляко от Варанаси и близките райони, което включва мляко от крави Гир и местното население Гангатири.

Защо Banas Dairy беше избрана да увеличи млечния сектор в UP?

Banas Dairy се разширява в други щати, включително Утар Прадеш от 2016-17 г. Той също така има единица във Фаридабад (Хариана), която може да преработи 13,5 лакх литра мляко на ден. Разширяването на мандрата в Утар Прадеш последва загубата на Чаудхари на изборите за събрание през 2017 г. от Вав. След поражението той съсредоточи цялото си внимание върху изграждането на мандрата и нейното разширяване. Чаудхари заема челния пост в Banas Dairy от 2015 г.

Възнаграждение на фермерите

Цените за доставка на мляко, платени от млечните кооперации в Утар Прадеш през април 2021 г., възлизат на 43 рупии за килограм, което е увеличение с 13,15 процента в сравнение с миналата година, се посочва в данните, представени в Лок Сабха през юли. Това е повече от платеното в Гуджарат (40,3 рупии за кг) през същия период. Керала плаща най-високото възнаграждение от 46,91 рупии на млекопроизводителите.

Миналата година бяхме депозирали Rs 800 crore в банковите сметки на производителите на мляко в Утар Прадеш и тази година очакваме приходите на фермерите да надхвърлят Rs 1000 crore, каза Чаудхари, добавяйки, че производителите на мляко в Утар Прадеш са по-малки в сравнение с Гуджарат и депозитите 2-5 литра на ден. Следователно броят на тези производители на мляко е повече. Той е в лакхове, каза той, добавяйки, че няма точен брой производители на мляко, свързани с Banas Dairy в осемте района на Утар Прадеш, откъдето се доставя мляко. 800 рупии, платени като приход на млекопроизводителите, са в допълнение към 40 рупии, изплатени като печалба за тях миналата година.

Когато за първи път влязохме в Утар Прадеш преди четири години, млекопроизводителите получаваха само 12-13 рупии за всеки литър мляко. Започнахме да плащаме 28-30 рупии за литър и така конкурентите също трябваше да повишат цените, каза Чаудхари.

Каква е съществуващата инфраструктура в Утар Прадеш за събиране на мляко?

Утар Прадеш вече има множество компании за производство на млечни продукти и сладолед, които доставят мляко. Това включва субекти като Mother Dairy Food Processing Ltd, Vadilal Industries Ltd и Heinz India Pvt Ltd.

Banas Dairy започна доставка на мляко от фермери в Утар Прадеш по модела Amul. Създадени са повече от 2000 кооперативни дружества на ниво село, за да помогнат за набавянето на мляко от фермерите. Подобно на модела в Гуджарат, ние създаваме тези групи жени, които ще се обединят, за да образуват млечни кооперативи и те ще отговарят за доставката на мляко, каза Чаудхари.

Предложеното съоръжение за преработка на мляко във Варанаси ще бъде третият завод на Banas Dairy в Утар Прадеш, продаващ мляко и млечни продукти под марката Amul. Най-големият завод е в Джаунпур близо до Канпур, който има 8 лакх литра на ден за производство на торбички с мляко. Заводът, създаден през 2016-17 г., също произвежда 0,6 лакх литра на ден масло мляко, 30 метрични тона на ден Dahi и 10 метрични тона на ден Ghee.

Вторият завод с капацитет за преработка на мляко от 5 лакх литра на ден беше пуснат в експлоатация през 2017 г. в Chakgajeria в Лукнау. Този завод също има 36 милиона тона на ден дахи, 10 милиона тона на ден панир, 0,5 лакх литра на ден масло мляко, 50 лакх литра на ден сладолед и 8000 литра на ден капацитет за производство на ароматизирано мляко.

бюлетин| Кликнете, за да получите най-добрите обяснения за деня във входящата си кутия

Споделете С Приятелите Си: