Съдия Карла Хол от „Шампионат по печене за Хелоуин“ споделя призрачна рецепта за супа от печена тиква

Лукаво и вкусно! Знаменитост готвач Карла Хол 'с супата от печена тиква ни кара да се чувстваме есенно - и е толкова вкусно, колкото изглежда.

„Захарни тикви вече не са само за пайове . [Можете] да ги превърнете в идеално порционирана вечеря точно преди лакомство или костюмирано парти,” Шампионат по печене за Хелоуин 58-годишният съдия разкрива в последния брой на Us Weekly от креативния начин, по който тя показва своята празнична супа.

Версията на Хол на печения тиквен сапун - който служи за четирима - се изсипва в деликатни захарни тикви, които са украсени за приличат на резбован джак-о-фенер . Рецептата също включва домати и билки за да помогне за „балансиране на плячката за Хелоуин, която със сигурност ще дойде по-късно“, отбелязва тя.

След знаменита кариера като професионален готвач, Дъвча съдомакин се състезаваше на Bravo’s Топ шеф през 2008 г. и сподели своята философия за „готвене с любов“. The Душевната храна на Карла Хол: Всеки ден и празник авторът по-късно продължи да се състезава Топ готвач: All Stars през 2010 г., малко преди да се присъедини към Дъвча кръгла маса. Независимо от непрекъснато разширяващата се автобиография, родената в Тенеси е всичко приготвяне на ястия, които й доставят радост .

„Обичам комфортни храни, които ми напомнят за семейството, по-специално рецептите предадено ми от баба ми , който страда от болестта на Алцхаймер,” Хол ексклузивно казано Нас през декември 2019 г . „Всяко хранене, споделено на масата с добри приятели и семейство, е незабравимо хранене.“

Продължавайте да превъртате, за да научите как да приготвите супа от печена тиква на Hall навреме Хелоуин и вземете последния брой на Us Weekly за още повече празнично вдъхновение:

съставки:

1 супена лъжица несолено масло

1 супена лъжица екстра върджин зехтин

1 голяма глава лук, средни кубчета

2 скилидки чесън, смлени

2 стръка целина, средни кубчета

1 голям домат за късна реколта

4 стръка мащерка

2 стръка розмарин

1 чаша магданоз, само листа

3 супени лъжици сол, разделени

1 ч.л. смляна черна петра, разделена

2 ½ чаши пилешки бульон

¼ чаша тежка сметана

4 захарни тикви (2-3 фунта всяка)

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375 градуса.

2. В средно силна холандска фурна на среден огън разтопете маслото и зехтина. Добавете лук, чесън, целина, домат и билки. Гответе 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете 2 ч. л. сол, ½ ч. л. черен пипер и пилешкия бульон. Оставете сместа да заври, отстранете от котлона, разбъркайте в сметаната и оставете настрана.

3. Подгответе тиквите, сякаш правите фенери, като отрежете, запазете горната част и изгребете семките.

4. Подправете вътрешността на всяка тиква с ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер. Разлейте супата в тиквите, като изхвърлите стръкчетата мащерка и розмарин, докато вървите. Поставете тиквените капаци върху всяка тиква. Печете върху покрита с фолио тава (за лесно почистване) за 1 до 1 ½ часа или докато омекнат, когато се пробият с нож.

5. При сервиране изгребете изпеченото месо на тиквата с черпака, за да получите страхотен тиквен вкус във всяка хапка.

Споделете С Приятелите Си: