Елизабет Чембърс споделя любимия си празничен десерт: „Винаги съм ги намирала за красиви и шик“
Това е сезонът за празнични изкушения! Елизабет Чембърс Топчета от бърбън правят идеалното допълнение към всяка ваканция.
„Майка ми правеше стотици от тях за годишните ни коледни партита всяка година, докато растях, и винаги ги намирах за красиви и елегантни“, Основател на пекарна BIRD , 40, разкрива ексклузивно в последния брой на Us Weekly. „Когато пораснах и ги направих сам, не можех да повярвам колко прости бяха.“
Камари — чиито наградената пекарна има магазини в Сан Антонио, Далас и Денвър — също обича подарете своите сладкиши на любимите си хора по време на веселия сезон. „Те са чудесни за учители, приятели, треньори“, каза личността на Cooking Channel Нас . „И замръзват прекрасно, така че винаги ги имам под ръка!“
Рецептата на Chambers - която прави до четири дузини сладки сфери - включва функции печени лакомства, които са пълни с бърбън и портокалов сок . Интересувате ли се от по-силен вкус на бърбън? Чембърс съветва Нас да намалите (или премахнете) портокаловия сок.
Телевизионният водещ — който споделя дъщеря Харпър, 8, и син Форд, 5, с бивш съпруг Арми Хамър — отвори BIRD Bakery през 2012 г., споделяйки своя арсенал от семейни рецепти .
„През март празнувахме 10 години. Той прелетя и в същото време има чувството, че са минали 100 години“, каза Чеймбърс Списание Сан Антонио миналия месец от пекарната й, отбелязвайки, че Харпър и Форд обичат да посещават кафенетата. „Нашето местоположение в Сан Антонио е сърцето ми. Това е мястото, където първоначално отворихме като почит към баба ми и майка ми. … Сан Антонио винаги се чувства като у дома си, когато съм там. Ако можех да бъда там всеки божи ден, от отворен до затворен, щях. Малко неща ме правят по-щастлив.'
Продължавайте да превъртате, за да получите рецептата на Chambers за нейните Decadent Bourbon Balls навреме ваканцийте и вземете последния брой на Us Weekly за още повече празнично вдъхновение:
съставки:
1 ½ чаши тексаски пекани
11 унции ванилови вафлени бисквити
¾ чаша сушени череши
1 ½ чаши неподсладено холандско какао, разделено
1 ½ чаши сладкарска захар, разделена
1 ч.л висококачествен ванилов екстракт
⅓ чаша царевичен сироп
¼ чаша висококачествен бърбън
¼ чаша прясно изцеден портокалов сок
1 супена лъжица ядлив златен прах
Инструкции:
- Загрейте фурната на 350 градуса.
- Препечете пеканите върху бисквитена тава за 5 минути, като ги редувате редовно, докато станат златисто кафяви. Оставете да изстине.
- В кухненски робот натрошете вафлите на трохи и след това добавете черешите. Разбийте леко и след това добавете препечените пекани. Разбийте сместа още три пъти.
- В голяма купа смесете заедно сместа от трохи и пекан. Добавете 1 чаша какао, 1 чаша сладкарска захар и ваниловия екстракт. Разбъркайте напълно и добавете царевичния сироп.
- Разбъркайте бърбъна и портокаловия сок. Разбъркайте старателно.
- Пресейте останалите ½ чаша какао и ½ чаша сладкарска захар върху голяма чиния или равна повърхност.
- Оформете сместа от трохи на ¾-инчови топки и ги оваляйте в сместа какао-захар, като ги покриете напълно. По желание поръсете със златен прах.
Споделете С Приятелите Си:
