Любимият знаменит гост на Марио Карбоун е разкрит: подробности
Us Weekly има партньорски партньорства, така че може да получим компенсация за някои връзки към продукти и услуги.
Може би сте чували за Carbone - един от най-известните италиански ресторанти в Ню Йорк - тъй като той предлага най-доброто изживяване за хранене с изискана храна и атмосфера и е постоянно пълен със знаменитости. Но това не е всичко - American Express представя Carbone Beach. Един от най-луксозните изскачащи прозорци се завръща за Седмицата на състезанията в Маями .
От 4 до 7 май ще има „клуб за вечеря на пясъка“, включващ вкусна храна от главния готвач Марио Карбон и вълнуващо забавление. Очаквайте да видите всичките си любими знаменитости , тъй като мнозина са в града за Гран при на Маями на Формула 1.
Carbone и останалите ресторанти на Major Food Group се превърнаха в блестящ успех през годините с местоположения по целия свят, всичко това благодарение на Марио Карбоун, Рич Ториси и Джеф Залазник.
Когато Марио работеше в Café Boulud, той се свърза отново със стар приятел от кулинарното училище Рич Ториси. Заедно те създадоха италиански специалитети Torrisi през 2009 г. Този малък ресторант в Малката Италия пожъна процъфтяващ успех и когато един ентусиазиран редовен Джеф Залазник стана партньор, се роди Major Food Group.
Оттогава популярността на Major Food Group рязко нарасна с над 40 високо оценени ресторанта по целия свят, включително Carbone, който предефинира концепцията за италианските ресторанти по целия свят. Първоначалното местоположение на Carbone е там Ню Йорк , но вече има четири други места: Хонконг, Лас Вегас , Маями и Далас.
Major Food Groups получи общо 21 звезди от Ню Йорк Таймс както и няколко признания от фондация Джеймс Биърд и други печатни публикации.
Въпреки че тримата бизнес партньори си сътрудничат, Марио е поел най-вече творческото ръководство, избирайки музиката и гардероба, наблюдавайки графичния дизайн и много други.
Продължавайте да превъртате, за да разберете как Марио Карбоун е открил тайната на успеха на Карбоун, любимата му знаменитост и какво очаква с нетърпение от събитието на Карбоун Бийч.
Нас : Изглежда Major Food Group има специално отношение, когато става въпрос за създаване на невероятни изживявания за хранене. Каква е тайната на успеха на Major Food Groups?
Марио Карбоун: Даваме на нашите гости повече от вечеря – предоставяме им невероятна вечер навън – нещо, което не може да бъде възпроизведено, ако им бъде доставено, седнали по пижами на дивана. Това е повече от това. Ние сме тук, за да се забавляваме и наистина обичаме тази част от бизнеса. Ние сме разказвачи и артисти и искаме хората да идват, за да се насладят на вечеря и шоу. Това сме ние и това, което правим – и за щастие през годините хората гравитираха към това.
Нас : Вашата едноименна марка, Carbone, е любима, откакто отвори врати преди 10 години в Ню Йорк. Оттогава се разширихте, но търсенето и получаването на резервация все още изглеждат едни от най-трудните за получаване във всеки град, в който се намирате. Какво прави Carbone толкова специален?
Carbone: Нашата цел с Carbone е да дадем на клиента носталгично изживяване и да предоставим най-добрата версия на това изживяване. Стремим се да предложим на нашите гости най-добрата версия на нещо, което е много познато, особено в Ню Йорк. Ние не се стремим да преоткриваме колелото, а само да създадем възможно най-хубавото колело и това е нашата визитна картичка.
Нас : Говорейки за Carbone, вие поставихте Carbone Beach за Маями Бийч миналата година и това беше събитието на Състезателна седмица в Маями . Как се роди идеята?
Карбоун: Знаехме, че предстои уикендът и говорихме вътрешно за това какво можем да направим, за да увеличим това, за да отговорим на мащаба на уикенда, тъй като това ще бъде исторически момент за Маями. Сега Маями е стълб за нас като компания и искахме да направим нещо, което да отговаря на нивото, което уикендът изискваше.
Нас : Току-що обявихте, че връщате събитието тази година, какво могат да очакват гостите? Как можете да оглавите вече невероятното събитие от миналата година?
Carbone: Като се учим от първото събитие и надграждаме върху това, за да създадем нещо като Мека за превъзходните, която продължава да става още по-голяма.
Нас : Как предоставяте изживяването на Carbone от гледна точка на храната на събитие с такъв мащаб?
Карбоун: По същия начин, по който стигате до Карнеги Хол: практика, практика, практика. Имаме късмета да разполагаме с много опитен екип, който знае как да предостави това изживяване с военна прецизност, независимо дали са в собствената си кухня или стоят на пясъка на Саут Бийч. Имаме най-добрия екип в бизнеса.
Нас : Почти всички известни личности в света са вечеряли във вашите ресторанти. Били ли сте някога звезда или сте имали момент, в който не можете да повярвате, че този човек е фен на вашата храна/ресторант?
Запиши се за Безплатен ежедневен бюлетин на Us Weekly и никога не пропускайте извънредни новини или изключителни истории за любимите ви знаменитости, телевизионни предавания и други!
Карбон: Тони Бенет. Преди години той влезе в първия ни ресторант. Той беше връзка с поколение, за което не бях, но това беше толкова важно за културата и първият път, когато трябваше да готвя за него, беше невероятен момент.
Споделете С Приятелите Си:
