Падма Лакшми готви детска книжка с послание
Зародишът на книгата се задейства, когато дъщерята на Лакшми в реалния живот, Кришна, се прибра преди няколко години, жадувайки за нар. Беше лято и майка й обясни, че наровете растат през есента. Сега беше сезонът на доматите.
Това е изключително автобиографична книга, казва Лакшми. Аз не съм детски автор. Нямам опит да пиша за тази публика, освен просто да измислям истории преди лягане за собственото си дете. Така че трябваше да пиша за нещо, което знаех. (Източник: Падма Лакшми/Instagram) Нила е младо момиче, което обича да готви с майка си. Събота е нейният любим ден от седмицата. Това е денят, в който отиват на зеления пазар.
Така започва очарователното навлизане на Падма Лакшми в света на детската книга, Tomatoes For Neela, която смесва спомените на автора за семейното готвене с практически съвети за храна, наклон към земеделските работници и дори чифт рецепти.
Това е просто една много малка лична история, която се съсредоточава около млада самотна майка, която също е автор на рецепти като мен, казва Лакшми, домакин на Bravo’s Top Chef и Taste the Nation на Hulu. Става дума просто за учене на децата как да готвят от ранна възраст, зачитане на майката природа и хранене, когато нещата са в сезон.
Нила и майка й приготвят сос, използвайки домати, закупени от зеления пазар, и създават достатъчно, за да буркани за зимата, запазвайки го, за да го споделят с баба при следващото й посещение от Индия. Междувременно бабата гледа надолу от снимки в рамка, присъстващи в дух. Нила внимателно записва всички рецепти.
Има и урок по история на доматите, като Нийла обсъжда произхода на плода в Латинска Америка и че някои култури всъщност се страхуват от тях. Тя научава, че различните видове - като наследство или череша - са добри за различни ястия. Тя използва сливи домати, за да направи своя сос, защото имат по-малко семена.
Чрез храната баба ми и майка ми ме научиха на толкова много за живота и културата и да бъда човек в света. И затова се надявам, че чрез тази книга мога да насърча семействата да готвят активно заедно, да ценят рецептите, които са правили за събирането на семейството си, както и да си спомнят всички различни хора, които ни носят нашата храна и да се съобразяваме с околната среда, казва Лакшми.
Думите са оживени с красиви произведения на изкуството от Хуана Мартинес-Нийл, която беше удостоена с отличието Caldecott за Алма и как тя получи името си. Лакшми сподели онлайн папка със семейни снимки, за да помогне на Нила и майка й да приличат на автора и дъщеря й, докато Мартинес-Нийл се докосна до собствените си спомени за ходене на пазари в Перу за пресни продукти, за да пресъздаде оживен зелен пазар.
Нейните изображения са пълни с живот, текстури и движение, давайки на читателя усещане за натоварена кухня, пълна с любов, с топли миризми и гривни на мама, създаващи нежен ритъм, докато тя нарязва.
Може да изглежда като нещо много плоско и двуизмерно, но ние се опитахме да го доведем до пълно, сетивно изживяване - имаме звук, имаме вкус. Усещаме всичко, казва Мартинес-Нийл.
Идеята за добавяне на земеделски работници към книгата идва от предложение на Мартинес-Нийл. Толкова е лесно да забравиш кой върши тази работа, казва тя. Лакшми хареса идеята и добави контекст и референтен материал за земеделските работници в края на книгата.
Често не се съобразяваме с многото ръце, които оказват влияние върху нашите диети, върху ежедневието ни. И това, което пандемията ни показа, е колко ценен е всеки в хранителната верига и как трябва да бъде оценен, казва Лакшми.
Зародишът на книгата се задейства, когато дъщерята на Лакшми в реалния живот, Кришна, се прибра преди няколко години, жадувайки за нар. Беше лято и майка й обясни, че наровете растат през есента. Сега беше сезонът на доматите.
Исках да говоря за това кога плодовете и зеленчуците растат през сезона, защото ако сте дете и всичко ви е на разположение през цялото време, няма начин да разберете защо трябва да ядем определени неща в определено време, казва тя. Майката природа има план, с който трябва да живеем в хармония.
На последната страница Лакшми посвети книгата на дъщеря си, която дава смисъл на всичко, подобаващо благодаря за произведението на две жени художници, които празнуват семействата си чрез храна.
Това е изключително автобиографична книга, казва Лакшми. Аз не съм детски автор. Нямам опит да пиша за тази публика, освен просто да измислям истории преди лягане за собственото си дете. Така че трябваше да пиша за нещо, което знаех.
За повече новини за начина на живот, последвайте ни Instagram | Twitter | Facebook и не пропускайте най-новите актуализации!
Споделете С Приятелите Си:
