Обяснено: Президентът на Южна Корея обмисля забрана на кучешко месо, ето защо - Ноември 2022

Доклад на Reuters изчислява, че до един милион кучета все още се колят за храна годишно в Южна Корея, но търсенето на кучешко месо значително намаля през годините.

През последните няколко години групи за застъпничество засилиха натиска върху правителството на Южна Корея да закрие пазари, ферми и ресторанти, свързани с кучешко месо (Ройтерс)

Президентът на Южна Корея Мун Дже-ин повдигна възможността за забрана на консумацията на кучешко месо в страната. Това идва по времето, когато в Южна Корея нараства осведомеността за правата на животните и продължават дебати относно противоречивата практика на клане на кучета за храна.





През август тази година генералният директор на юридическите съветници на Министерството на правосъдието на Южна Корея Чоунг Дже-мин каза пред Ройтерс по време на интервю, че страната планира да промени гражданския си кодекс, за да предостави на животните правен статут, при който хората, които злоупотребяват с животни и изоставят домашни любимци, ще се сблъскват с по-строги наказания.

Този уикенд, в официалния подкаст на футболния клуб, бившият играч на Манчестър Юнайтед Парк Джи Сунг помоли привържениците и феновете на клуба да спрат да пеят песен на фенове, която съдържа препратка към корейците, които ядат кучешко месо, обяснявайки, че негативният стереотип кара южнокорейските играчи да се чувстват неудобно . Парк добави, че не вярва, че феновете са искали да причинят обида с скандирането. По време на подкаста Парк каза, че някои привърженици на Юнайтед изпяха отново песента за новото подписване на Уулвс Хван Хи-чан по време на мача им в Молине през август.





Така че наистина съжалявам за него да го чуе. Знам, че феновете на Юнайтед не са го обидили, но трябва да образова феновете да спрат тази дума, която в наши дни е расова обида за корейския народ. Трябва да помоля феновете да спрат да пеят тази дума, защото това вече не развеселява някого, ще бъде по-голям дискомфорт, когато чуят тази песен, каза Парк по време на подкаста.

ПРИСЪЕДИНИ СЕ СЕГА :Телеграмният канал Express Explained

Социално-културен контекст



Практиката на консумация на кучешко месо намалява в Южна Корея, Китай и в други страни от 2000-те години на миналия век, каза д-р Joo Young-ha, професор по фолклорни изследвания в Академията за корейски изследвания, една от водещите в Южна Корея. академици по корейска кулинарна история, по време на интервю с indianexpress.com . В случая с Южна Корея този процес започна през 1988 г., когато страната беше домакин на Олимпийските игри и беше подложена на остри критики от чужденци заради тази кулинарна практика и започна да се влияе повече от западните културни традиции.

Доклад на Reuters изчислява, че до един милион кучета все още се колят за храна годишно в Южна Корея, но търсенето на кучешко месо значително намаля през годините. Историческата документация показва, че кучешкото месо се е консумирало по време на династията Корео и династията Чосон, когато консумацията на говеждо месо е била регулирана и ограничена. За разлика от говеждото и свинското месо, кучешкото месо беше лесна съставка, достъпна във всяко домакинство, каза д-р Джу.



През 20-ти век крави, прасета и пилета са били специално отглеждани, за да осигуряват месо, но корейците, особено мъжете, не спират да ядат кучешко месо. Кучешкото месо също е свързано с мъжествеността, специфичните властови групи, като прокурори, служители и журналисти, обясни той.

Когато критиките срещу консумацията на кучешко месо за първи път се издигнаха по време на Олимпийските игри в Сеул през 1988 г., корейците се противопоставиха на критиките, като казаха, че то е част от традиционната корейска храна и въпросът придоби по-националистичен тон, каза д-р Джу. По това време много мъже интелектуалци ядат кучешко месо повече от веднъж всяко лято. Поради това държавните служители не забраняват активно продажбата на кучешко месо (позовавайки се на кулинарните традиции). Този проблем продължи и по време на Зимните олимпийски игри през 2018 г. в Пьонгчанг.



бюлетин| Кликнете, за да получите най-добрите обяснения за деня във входящата си кутия

Домашни настроения



Дебатът сега в този контекст, каза д-р Джу, не е за това как чужденците гледат на корейските кулинарни практики, а какво мислят самите корейци. Повече от 60% корейци вече разпознават домашните кучета като част от семейството си, а не като храна. По-скоро това е конфликт в корейското общество.

По време на неотдавнашната среща с министър-председателя на Южна Корея Ким Бу-Кюм президентът Мун се усъмни дали е време страната разумно да помисли за забрана на това месо. Дискусиите на правителствено ниво по този въпрос наистина са резултат от вътрешни настроения, повече от загриженост за имиджа на страната в международен план. Ето защо някои твърдят, че президентът трябва да обмисли забрана на продажбата на кучешко месо, каза д-р Джу.



Президентът Мун е известен любител на кучета и това е първият път по време на мандата си, че повдига възможността за пълна забрана на този вид месо. Според доклад на Reuters, въпреки че има закон, който забранява жестокото клане на кучета и котки, консумацията на самото месо не е забранена в Южна Корея.

Младите корейци нямат причина да ядат кучешко месо. Днес в Южна Корея лесно се купуват телешко, свинско, пилешко, агнешко и др., д-р Джу. Дори в Корея се промени много. Вярно е, че исторически хората са яли кучешко месо. Но тези дни, особено младото поколение, те го мразят. Имаше го и преди, но тези дни наистина не можете да го намерите. Така че културата се променя, каза Парк в подкаста.

Доклад на Reuters цитира скорошно проучване, поръчано от групата за хуманно отношение към животните Aware, според което 78% от респондентите смятат, че производството и продажбата на кучешко и котешко месо трябва да бъдат забранени, а 49% подкрепят забраната за консумация.

Въпреки това Ройтерс каза, че друго проучване на социологическата фирма Realmeter установи, че хората са разделени по въпроса дали правителството трябва да забрани яденето на кучешко месо, въпреки че 59% подкрепят законовите ограничения за клане на кучета за консумация от човека. Въпреки спада в броя на клиентите, Ройтерс каза, че продавачите на кучешко месо са настоявали за правото си на професия, заявявайки, че препитанието им е изложено на риск.

Според доклад на Humane Society International, в Южна Корея, Нуреонги, жълт шпиц, често се използва като куче за добитък. В някои кучешки ферми също са спасени Тоса, мастиф, отглеждан за месо, както и Пунгсан, куче, родом от Корейския полуостров. По-рано това беше предимно традиционен вид, отглеждан у дома, каза д-р Джу, обяснявайки различните породи кучета, отглеждани за консумация. Въпреки това, от 2000-те години на миналия век традиционните видове намаляха и домашните кучета, внесени от чужбина, се превърнаха в съставки за ястия с кучешко месо.

Предизборни обещания

През последните няколко години групите за застъпничество засилиха натиска върху правителството на Южна Корея да закрие пазари, ферми и ресторанти, свързани с кучешко месо. Южна Корея трябва да проведе президентски избори през март следващата година и през последните няколко седмици няколко кандидати за президент обещаха да забранят кучешкото месо в страната.

Ройтерс съобщи, че Ли Дже-мюнг, губернатор на най-населената южнокорейска провинция Кьонги и водещ кандидат за президент от партията на президента Мун, е обещал да настоява за забрана чрез социален консенсус. Но Yoon Seok-youl, фаворит на опозицията, каза, че това е въпрос на личен избор на хората, се добавя в доклада.

Има сравнително малка промяна в кулинарните практики в КНДР и те наподобяват хранителните навици на южнокорейците преди 70-те години на миналия век, каза той. Ястията с кучешко месо също са много важна национална храна в Северна Корея. От 2010-те години броят на хората, които отглеждат кучета като домашни любимци, също се е увеличил в китайско-корейската общност в Корейската автономна префектура Янбиан в Китай. В резултат на това ресторантът, който публично продава ястия с кучешко месо (сега работи при затворени врати), обясни д-р Джу.